|
Füreder Balázs: Szakácsművészet a Báthoryak korában. Az első magyar receptek és szakácskönyvek bemutatása a 17. század végéig In: Báthory Gábor és kora, szerk. Papp Klára; Jeney-Tóth Annamária; Ulrich Attila, Debreceni Egyetem Történelmi Intézete – Erdély-történeti Alapítvány, Debrecen, 2009, 253–273.
Buzogány Dezső: Erdély, a recepta religio földje. Rubicon, 2009, 9., 48-51.
|